Cereal Latte: Update y upgrade.

Porque no me gusto

En mi travesía de hacer las recetas, mucha veces no me agradan, y es lógico, porque hay veces que uno se equivoca en la receta o hay un ingrediente que no te gusta, puede que te encuentras con bebidas que te fascinen y otra que no. En este caso mi decepción fue tanta que me dije algo estare haciendo mal. Lo que si se es que en el mismo vídeo de "Barista Morgan" indica que si existe variantes para preparar el café latte. Y si yo decidí hacer la manera sencilla, porque en si, se que la leche del cereal cuando terminas de comértelo y te queda la leche sabe riquisimo y pense, pues es asi de facil, pero NO. Entonces que paso? Tal vez la expectativa de que probé cereales que habitualmente comía de pequeña y esperaba que sus sabor afrutado y dulce resaltará, pero no fue así. Entonces me dije prueba con cereales que ahora consumo, no son afrutado ni super dulces, realmente son cereal como korn flakes y cheerios. Entonces me veré a la tarea de seguir los consejos de Christina Tosi.

Pantry Moves: Cereal Milk

En que consiste sus consejos en como resaltar mas su sabor del cereal, ya sea neutros o los dulces, y consiste en 3 pasos: 1. Toast 2.Ratio 3. Drain.Así que es sencillo si hacemos esto en cada uno de los cereales, ya que depende del cereal que uses tu tomaras la decisión. Pero si tenemos recomendaciones.

1#Tostar

Este es tostar el cereal en el horno para sacarle mas sabor a tu cereal, ¿Que cereales? Este proceso resalta más el sabor a todos los cereales azucarados como: Corn flakes, cinnamon toast, cheerios, etc. Pero no recomienda en los que sean afrutados y muy dulces como froot loops, Fruity pebbles, o lo cualquier chocolatosos. Ahora aunque aquí no te dice cuanto tiempo seria para tostar y a que temperatura, te recomiendo ver el video del cana de @hestayathomechef.com o su pagina https: //thestayathomechef.com/cereal. Ahi te recomienda como tostar el cereal.

2#Proporción

Recomienda que sea mas el cereal que la leche, puede decirse que sea 2:1 (cereal/leche) y otro dato importante usar leche entera ya que la grasa de la leche entera destaca mas el sabor del cereal y si usan una semi descremada o light recomienda que entonces pongas mas cereal que leche es decir tal vez tenga que poner una proporción de 3:1 (cereal/leche).

Algo importante es Ella realmente recomienda de 15 a 20 minutos de remojando para que no se destruya mucho el cereal.

3#Colar

En esta paso es una evaluación de tu leche de cereal. Y en este paso, al colarlo la probaremos para evaluar su sabor, del cual procederemos a endulzarlo según nuestro gusto. El tipo de endulzante que ella sugiere es usar azúcar refinada o la azúcar morena, ella mas bien habla de la azúcar Light Brown, que es una azúcar entre el moscabado y la refinada. Pero podremos hablar que sea el moscabado. Y en esto la azúcar que uses, recomienda que se use la refinada para los afrutados o muy dulces (como los de chocolate). Y la azúcar moscabado (o light brown si tienes) en el caso de los cereales neutro y mas en los cereales que tostaste). La cantidad ya depende de ti, pero si recomienda que pruebes tu leche, y la vayas perfeccionando a tu gusto antes de servirte tu latte.

Conclusiones:

Ahora bien estos pasos es si hablan de que puedes perfeccionar tu leche de cereal y así mejora mi bebida. Ya conociendo esto me veré a la tarde a experimentar con el cereal que si me guste. Y mas que nada le seré sincera ya tengo en mente un cereal que si me facina y me entere que en corea es un snack muy famoso, así que si primero sacare ese porque le tengo fe de que sabrá ríquisimo y despues sacare el video perfeccionado de Latte cereal con ?....

Ya veremos. Si te desea comentarnos que cereal probar, dejanos comentarios en nuestra Canal de Youtube en cualquiera de las serie de Cereal latte. Esten atentos esta semana subiremos otros contenidos. Gracias por su atencion y no olvides suscribirte a nuestro blog, pagina de fb o nuestro canal.