Sữa chua cà phê el Café con yoguth estilo vietnamita ¿Realmente es rico?

Una tendencia en los paises asiáticos

by:jeshusweets

Esta bebida realmente para mi fué una inquietud, ya que me la encontré mientras buscaba bebidas de café vietnamita, y pensé: "No puede estar rico". Aunque es una combinación muy extraña, esta es una tendencia no solo en Vietnam, sino también en varios paises asiáticos; en donde ya es común ver en los menus de las cafeterías. Y si, hay muchas manera de prepararla, hasta la puedes encontrar como bebida caliente, si como lo estas leyendo, "CALIENTE" aun no me imagino el sabor pero se que esto es algo que hay que probar. Así que me vi en la tarea de agregarla a la lista de recetas y buscar la mejor receta.

Cuando hize la primera vez esta receta fué con café instantáneo Black de Nescafé y con yogurt de vaso con su natural pero endulzado; y claro que la combinación no fue nada agradable; ya que considerando que el café BLACK es mucho mas profundo, solo logro conseguir una bebida muy Amarga y lejos de combinarse por el yogurt, solo logro resaltar lo peor, para mi fué un rotundo FAIL. Ahora esta receta la altere usando café instantáneo, la encontre en varios video de instagram y en canales de cafeteria Vietnamitas;

Que por cierto, si quieres conocer estas cafeterias vietnamitas, te dejo los links abajo, donde encontraras las recetas de sus bebidas y a su ves promueven su café.Que este es el factor muy importante (El tipo de café) ya que a de ser lo que marca la diferencia en el sabor del mismo, solo queda rezaltar que tradicionalmente el vietnam el tipo de café que usan es de granos de Robusta.

Pero en este caso debo de trabajar con lo que tengo en casa, y podemos recrear nuestras recetas a nuestro paladar y gusto.

Asi que de la pasada receta solo seria corregir el tipo de cafe instantaneo o reducir la cantidad de café instantaneo, agregarle un poco más de endulzante, y creo que mejoraria bastante.

Ahora a pesar de hacer estas correcciones decidi intentarlo de otra manera , es decir utilizar el café filtrado (con la caferera Phin) y con agregar el yogurt para beber. El yogurt lo elegir con sabor a Coco con piña, podria haber usado de sabor natural endulzado, pero quise agregarle el sabor a coco, ya que lo he probado antes en el café vietnamitam y sabe delicioso: Ahora, esto si es importante; Aunque la bebida tradicional siempre lleva la leche condensada, si es necesario que yogurt tenga endulzante, ya que esta bebida por los ingredientes se conserva un sabor agrio, y de esta manera con el yogurt de sabor suavizara amargor que en este caso. a mi no me gusta que el cafe sea tan amargo, pero si a ti te gusta el sabor amargo (que es una caracteristica de la bebida), puede reducir el endulzante.

Al realizarla su apariencia fue hipnotizante se lograr ver como se combinaban sus capas y fue mucho mas facil revolver los ingredientes: Y VAYA!! que mejor. Me Gusto a mi mucho. Y como siempre mi hija y yo calificamos las bebidas, que por cierto en la pasada receta mi hija le dio un cero, en esta ocasión ella le dio un 1, pero seamos sinceros, ella aun es joven y le gusta solo las bebidas dulces, cualquier toque de amargor no le gustara, pero hay de gustos a gustos. Yo por ejemplo le doy un 3, mi sorprensa fue que me gusto mucho, apesar que si no soy fan de sabores amargos, creo que vale la pena probar esta bebida, para mi gusto y en esta ocasión fué una ganadora.

Asi que te invito a que experimentes y si puedes lograr otra variante u otra forma de preparar esta bebida te invito a que nos la compartas, tanto en mi página de facebook, o mi canal de Youtube.

Te dejo el link de la receta aqui abajo y no olvies darle LIKE y suscribirte

Links de Fuentes de recetas https://ivn.edu.vn/cach-lam-sua-chua-danh-da-ca-phe-4-tang-lyon-coffee/