Leche de Avena y Arroz

leches veganas para recrear bebidas diferentes.

Nunca me había animado a preparar leche de arroz y ni de avena, pero ya aventurandome al mundo de las bebidas me intereso aprender estas dos tipos de leches que son muy frecuentes en la bebidas de café y la verdad es que no sé por qué no lo intente antes, ya que es muy fácil de preparar.

leche de avena

La leche de avena es una de las leches vegetales más populares. Se trata de una bebida saciante beneficiosa para la flora intestinal que ayuda a reducir el colesterol. La avena es el cereal más equilibrado nutricionalmente por su gran aporte de carbohidratos, grasas y proteína.

Esta receta de leche no incluye dátiles, ni vainilla. Puedes tomarla fría o caliente y la puedes añadir a numerosos platos tanto dulces como salados. Se prepara en tan solo 15 minutos y no necesitas más de 3 ingredientes.

Ingredientes para la Leche de Avena:

- 1/2 Taza de copos de avena enteros o suaves

- 1 Litro de agua

_ Pizca de sal

Leche de arroz

El sabor dulce se consigue sin azúcares añadidos, por medio de un proceso enzimático que divide a los carbohidratos en azúcares,1​ especialmente en glucosa. Algunos tipos de bebida de arroz pueden estar endulzados con jarabe de caña de azúcar, jarabe de arroz marrón y otros azúcares.

En este caso, he utilizado arroz integral porque es más sano y nutritivo pero puedes usar cualquier tipo de arroz. También puedes darle más sabor a tu leche añadiendo vainilla, cacao, algarroba en polvo, canela o cualquier ingrediente que te guste.

Ingredientes para la Leche de Arroz:

- 1 Taza de arroz integral

- 1 1/2 Litro de agua

- 1 cda de aceite de coco/oliva

- Pizca de sal

En ambas recomiendo que

• La sal es opcional, pero realza el sabor.

• No prepararla endulzada, para que tu puedas usarla para diversas recetas.

• Si la quieres menos espesa, puedes agregar mas agua.